两批次散装粽被污染(图)

本报讯 (记者刘冉冉)市工商局昨日公布2012年流通环节粽子抽样检验情况,本次抽样49批次,合格47批次,合格率95.92%,不合格两批次均为越秀区某饺子店的散装粽。

本次抽检出的2批次不合格粽子,均为微生物指标不符合标准要求。其中小咸肉粽被检出大肠菌群超标,枧水粽被检出菌落总数、大肠菌群超标。

工商部门介绍,微生物指标不合格反映食品已被污染。消费者食用微生物超标严重的食品,很容易患肠道疾病。不合格的主要原因是生产企业生产工艺落后,手工操作较多,并且在原料、加工场所、包装、销售等环节的质量保障措施不足所致,造成产品受微生物污染。

作者:刘冉冉